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青いタグが目印
以前は市場に出回ると橋立産の蟹と他産地の蟹とを見分けるのが困難で他産地の蟹を「橋立産ずわい蟹」として販売していたり、旅館などで出されたりすることが多々ありました。そこで橋立漁港産のズワイ蟹には平成13年度から指に「橋立港」と表記された青色のタグが付き、このタグを目印に橋立漁港産の旨い蟹を安心して買う事ができるようになりました。
しかし中にはそのタグをはずして使い回している場合も考えられるので必ず指に付いているものを選んで下さい。
当店の橋立漁港産ズワイ蟹には全てこの橋立漁港産の青いタグが付いています。石川県では県内産のズワイ蟹には全て水揚げされた港が表記された青色のタグが付いています。他店で橋立漁港産のズワイ蟹を購入される場合は同じ青色のタグでも必ず「橋立港」
の表記の有る物を選んで下さい。 |
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